La Bouche à l'Oreille
La Bouche à l'Oreille
Création sonore et culinaire

Livre d'or

Cuisine

Nous nous sommes rencontrés à l’occasion d’un repas, eux autour d’une bonne table, et moi derrière les fourneaux..

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Envoyé !

Radio

Nos routes se sont croisées sur les chemins de la radio et de la création sonore...

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Envoyé !

Repas Radio

Ils se sont rencontrés autour d'une table et on dégusté de bons plats et de belles histoires...

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Ils ont fait appel à mes services en cuisine

"Quel plaisir d’avoir reçu madame Labadie qui nous a concocté deux dîners merveilleux. Professionnelle, discrète, à l’écoute, et surtout excellente cuisinière, n’hésitez pas une seconde, elle ravira vos papilles. "

Par Morgan

"Ce fut un réel plaisir de collaborer avec Stéphanie sur mon évènement Kids friendly. Très pro, elle nous a proposé un buffet d’une grande fraîcheur avec plein de saveurs qui a été apprécié des petits comme des grands! Plusieurs invités m’ont d’ailleurs demandé ses coordonnées et je ferai appel à elle à nouveau pour gouter d’autres de ses réalisations de saison."

Par Myriam, fondatrice de ZU Le Guide.

"Lors d'un séjour dans le St-Émilionnais en septembre 2019, nous avons retenu les services de Madame Stéphanie Labadie en tant que Cuisinière à domicile. Quelle belle expérience que de réserver les services d'une cuisinière pour venir à la maison nous préparer un repas gastronomique que nous avons pu déguster en toute quiétude. Le repas était au delà de nos attentes. Le service était comme Stéphanie, sympathique et charmant. La prestation est vraiment complète, de la mise en place de la table, la préparation maison de tout l'ensemble du repas 5 services, du service tout au long du repas, et le nettoyage et le rangement de la cuisine pour bien clore le tout. Nous avons vraiment apprécié notre expérience et nous recommandons sans hésitation les services de Madame Labadie."

Par De la part d'un quatuor québécois Francine, Pierre, Manon et Marc

"I was fortunate enough to have experienced the cooking from Stephanie Labadie during a trip I took in the Bordeaux region with friends. She prepared several meals for our group. We are passionate about food and wine and had high expectations around the food to be prepared in St Emilion. Stephanie far exceeded those expectations! She was able to marry the local ingredients and flavors of France together into some truly outstanding meals. All the little details from each of the hors d'oeuvres through dessert were taken care of and they all blended beautifully with the wines selected. I would highly recommend Stephanie. She made a very special trip even more magical."

Par Evelyn, New York

Ils ont fait appel à mes services en radio

"Monitrice-éducatrice au sein de la Pension de famille Galilée de la Croix- Rouge à Bordeaux, je travaille avec Stéphanie depuis la fin d’année 2018. Nous avons co-construit un projet « Radio / Prise de son » ensemble. L’idée était de proposer un espace de création sonore auprès des résidents. Ces derniers sont adultes, fragiles, avec pour la majorité un handicap psychique. Ils demandent pour des ateliers comme celui-ci, une grande adaptation, patience, capacité à valoriser, à les accompagner à développer leur créativité. Stéphanie a totalement réussi à le faire, avec beaucoup de douceur, très à l’écoute des envies et idées des résidents. Ces derniers, actifs dans ce projet dans la durée grâce aussi à une relation de confiance ont pu s’investir et même se livrer de manière très transparente et touchante. Les écoutes des podcasts ont été très émouvantes. Pour nous l’équipe, mais aussi pour les résidents. En effet, j’ai vu de la fierté dans les yeux des résidents"

Par Clio Ancelin, de la pension de famille Galilée

"Mme Labadie est une intervenante de grande qualité auprès d'élèves de lycée professionnel, qui n'est pas un public toujours facile. Elle sait faire preuve d'enthousiasme, de bienveillance et de créativité pour aider des jeunes en CAP à créer une fiction sonore originale. Elle est aussi une formatrice très appréciée par les professeurs de collège et de lycée qui ont pu suivre les stages qu'elle a mis en place sur le reportage radio et la mise en voix. Son professionnalisme, son calme et son attention aux autres ont particulièrement plu aux stagiaires."

Par Olivier Gatefin, professeur documentaliste au Lycée Pablo Picasso de Périgueux

"Avec elle, le micro pétille et vous emmène là où vous n’auriez pas pensé aller. L’inattendu, c’est ce que cherche surtout Stéphanie Labadie dans son travail radiophonique. Une quête de sens et de sons qui font d’elle une reporter dans l’âme, à l’écoute et très douée"

Par Céline Develay-Mazurelle, productrice de l’émission Si loin Si Proche sur RFI

"J'ai eu l'occasion de croiser à plusieurs reprises Stéphanie au cours de reportages et d'interviews professionnels sur Paris. À chaque fois, c'était un réel plaisir de la retrouver. Tant par sa bonne humeur, sa gentillesse, son savoir-faire avec les enfants et son professionnalisme. Professionnelle sur l'instant et lors de la livraison audio des reportages. Elle a une maitrise parfaite du son et des éléments perturbateurs qui l'entoure. Je ne peux que recommander Stéphanie pour son travail de grande qualité."

Par Sandrine HUEBER, créatrice de Sand’rions

"Quel bonheur d’avoir collaboré plusieurs saisons avec Stéphanie Labadie, alors journaliste pour France Bleu Paris. Ces interviews intrépides et bienveillantes ont permis de porter un nouveau regard sur la destination Yvelines trop souvent concentrée sur le Château de Versailles. Avec Stéphanie, ce sont autant de rencontres inédites comme avec Martine Leblond Zola, arrière petite fille d’Emile Zola, avec Tomohiro Uido, chef étoilé japonais ou encore avec des membres de l’association Sequana restaurant des bateaux de canotage... mais également des interviews spontanées d’habitants qui ont permis aux auditeurs de découvrir ou de redécouvrir un patrimoine coloré, parfois secret, parfois incongru. Toutes ces moments de radio sont autant de pépites qui ont donné une folle envie de partir explorer autrement notre territoire."

Par Catherine Guérin, de Yvelines Tourisme

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